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Les menus

Menu dégustation à 45 Euros

1 entrée, un poisson, une viande au choix à la carte
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Ronde des fromages : blanc ou secs
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Douceur au choix

Menu à 37,50 Euros

Bouchée gourmande
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Croquilles d’escargots de Vieu en Valromey, Eponge de betterave
Ou
Mille-feuille de saumon fumé maison et rémoulade de crustacés

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Filet de lavaret du lac à l’oseille, Bayaldi de légumes
Ou
Bœuf coupé dans le filet, jus corsé, pomme darphin

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Plateau de fromages affinés ou faisselle à la crème
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Douceur au choix

Menu Terroir à 29 Euros

Méli-Mélo de melon et jambon cru
Ou
Carpaccio de boeuf aux copeaux de parmesan. 
Jeunes pousses de Mesclun

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Grenouilles ail et persil, cavier d'aubergine
Ou
Râble de lapin farci aux olives, crêpe de maïs

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Plateau de fromages affinés ou faisselle à la crème
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Douceur au choix

Menu Fraicheur à 22 Euros

Tomate mozzarella au Basilic

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Ribs caramélisés au miel et au sésame, tomate provençale

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Douceur aux choix

Nous informons notre aimable clientèle qu'aucune modification n'est possible avec les menus.

L'auberge du Vieux tilleul accepte les règlements en espèces, chèques, cartes bancaires Visa, titres restaurants et chèques vacances.